Ингредиенты

• МУКА КУКУРУЗНАЯ 35 гр
• МУКА ОВСЯНАЯ 30 гр
• КЕФИР 2,5 % 60 гр
• ЯЙЦО 1 шт
• СОК ЛИМОНА 1 ч л
• ЦЕДРА ЛИМОНА 1/3 ч л
• СОДА 1/4 ч л
• ЭКСТРАКТ ВАНИЛИН (ванилин ) По вкусу
• САХЗАМ 3 гр
• При отсутствии формочек для запекания- самостоятельно сделать из пищевой фольги.

Инструкции

1. Налить кефир в подходящую емкость, добавить к нему яйцо, сахзам , соду, ваниль, цедру и сок лимона 1-2 ч л, засыпать муку;
2. Размешать тесто до состояния жидкой сметаны (не очень густое);
3. Дать настояться 10-15 минут;
4. Разделить тесто на 3 порции в формочки и запечь 25 мин при 180 гр;
5. Готовность проверять зубочисткой (при протыкании, тесто не должно оставаться на зубочистке).

Заметки

https://ppfit.ru/limonnye-keksy/