Быстрый рецепт овощного рагу, ингредиенты которого можно регулировать, в зависимости от тех овощей которые есть в наличие. Легкость блюда можно также регулировать, добавив картофель, мясо или грибы. Этот рецепт скорее можно отнести к вегетарианским или гарнирам, отлично подойдет к основным блюдам на обед или ужин.
Несмотря на то, что блюдо овощное – получается достаточно сытным, благодаря баклажанам и грибам, которые считаются достаточно тяжелыми для переваривания. Поэтому отлично подойдет для питания в пост и для правильного питания.